Existem muitos tipos de carga que exigem cuidados especiais ao serem transportados, como é o caso de espelhos, equipamentos eletrônicos e obras de arte. Uma categoria de frete que também requer muita atenção é o transporte de carga refrigerada.
O transporte de cargas em geral já é uma atividade que exige muito planejamento e profissionais experientes para que a integridade dos itens seja preservada e o serviço seja concluído no tempo estimado. O transporte de carga refrigerada é especialmente complexo, pois é preciso se atentar não apenas ao transporte adequado de fato, mas também às leis específicas que tratam do assunto.
Portanto, se você está planejando trabalhar com o transporte de carga refrigerada, confira o nosso artigo e conheça os principais pontos relacionados a esta especialidade do frete de mercadorias.
Carga refrigerada
A carga refrigerada é um termo que pode designar vários tipos diferentes de mercadorias. Em geral, o transporte de carga refrigerada envolve o frete de qualquer produto que necessite de controle de temperatura durante o percurso para evitar a alteração de suas propriedades naturais.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) exige o transporte refrigerado dos seguintes itens:
- Frutas;
- Legumes;
- Verduras;
- Carnes, aves e peixes;
- Medicamentos;
- Laticínios;
- Gelo em cubo;
- Leveduras e fermentos;
- Alimentos congelados;
Cada produto exige uma temperatura de ambiente específica para que ele seja preservado. As carnes, por exemplo, são muito sensíveis ao aumento de temperatura e podem perecer rapidamente sob condições climáticas erradas. O mesmo vale para as frutas, legumes e verduras que, inclusive, correm o risco de estragarem em viagens muito longas, mesmo sob refrigeração.
Vale lembrar que esses tipos de produtos ainda podem ser separados em duas categorias no que diz respeito às exigências de temperatura: os refrigerados, que devem ser mantidos entre 4 ºC e 10 ºC; e os congelados, entre -12 ºC e -18 ºC.
Cuidados no transporte de carga refrigerada
O primeiro passo do transporte de carga refrigerada é adquirir um veículo que esteja preparado para fazer este serviço. Ou seja, é preciso de um carro ou caminhão que possua uma câmara fria, capaz de manter a temperatura constante. Para isso, invista em um veículo com um baú frigorífico de qualidade, com um sistema de resfriamento potente e boa vedação: você não vai querer que este equipamento te deixe na mão.
Lembre-se de que a importância da manutenção do veículo de carga é ainda maior quando o assunto é transporte de carga refrigerada. Certifique-se de checar com frequência a parte mecânica do veículo, assim como o funcionamento da câmara, afinal, um problema inesperado com o caminhão pode comprometer a integridade de toda a carga. O mesmo vale para os padrões de higiene, que devem ser reforçados neste tipo de transporte com limpezas assíduas, garantindo que todas as peças internas sejam desinfetadas.
Com o veículo adequado, é hora de preparar a mercadoria para ser transportada. Primeiramente, é fundamental que a carga esteja bem embalada. Isso garante não só que os itens sejam protegidos de contaminação, mas também que eles não fiquem soltos dentro do baú do veículo.
Depois, carregue toda a carga no veículo. O segredo dessa etapa é fazê-la o mais rápido possível para que a temperatura da mercadoria não caia muito e que a câmara fria não fique aberta por muito tempo. Apesar disso, ainda é fundamental ter cuidado para não contaminar ou danificar os produtos durante o manuseio.
O acondicionamento dentro do baú de carga também deve ser feito com atenção. O ideal é conseguir acomodar o máximo de itens sem que nenhum possa danificar o outro e sem que a circulação do ar seja bloqueada. Dependendo do tipo de mercadoria, serão necessários equipamentos extras, como estrados, divisórias, ganchos e prateleiras.
É nesse momento que a mão de obra especializada pode trazer muitas vantagens. Por isso, considere investir em um motorista experiente, que reconheça as dificuldades do transporte de carga refrigerada. Para serviços maiores, não deixe de contratar ajudantes para realizar o carregamento, descarregamento e acondicionamento dos itens de forma estratégica: uma equipe bem treinada pode fazer a diferença.
Outro ponto fundamental do transporte de carga refrigerada é definir bem as rotas. Como já foi dito, o prazo de entrega é um fator muito importante, afinal muitos itens deste tipo podem perecer rapidamente. Por isso, é essencial planejar um percurso adequado. Além disso, existem muitos sistemas de monitoramento que permitem acompanhar todo o trajeto da carga. Para cargas frágeis como esta, é muito recomendável investir nessa tecnologia para garantir que o transporte aconteça dentro do tempo planejado e sem outras complicações.
Legislação envolvendo o transporte de carga refrigerada
É importante lembrar que existem leis e normas elaboradas para tratar especificamente do transporte de carga refrigerada, sendo que os órgãos de fiscalização do setor são muito rigorosos.
Por exemplo, a Norma NBR 14701 determina diversos pontos do transporte refrigerado, como, por exemplo, que o veículo de transporte deve iniciar o resfriamento 15 minutos antes de receber a carga até atingir o valor exigido pela mercadoria. Ela também padroniza outros aspectos, como a necessidade do registro de temperatura e a embalagem e acondicionamento dos itens.
No caso do transporte de medicamentos, é necessário carregar um documento assinado por um farmacêutico que confirme a procedência dos produtos. E, por fim, manter os padrões de higiene exigidos pela Anvisa é indispensável para garantir a integridade das mercadorias e se destacar no mercado. É possível que o seu estado possua leis específicas que regulamentam o assunto, por isso, é fundamental procurar se informar.
Conte com a Noli para fazer sua entrega
Ficou claro que o transporte de carga refrigerada é uma atividade que deve ser muito bem planejada e executada para garantir a qualidade dos produtos transportados. A Noli Fretes é uma empresa especializada no assunto e conta com todos os recursos para fazer transportes e mudanças.
Um dos fatores que garante a alta qualidade de serviços da Noli é a escolha adequada do veículo de transporte. A plataforma possui uma base de dados com milhares de motoristas e transportadoras especializadas. Após analisar os detalhes da sua entrega e carga, a Noli seleciona as opções mais vantajosas.
Além disso, a Noli oferece um atendimento personalizado disposto a resolver possíveis dúvidas sobre a plataforma. Sem contar que você poderá monitorar todo o trajeto da sua carga até o destinatário pelo celular. Em caso de imprevistos, a nossa equipe estará de prontidão!
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